Rendang ayam Susu Kambing Bee Pollen

Ini resepi seri main campak2 je jumlah bahan2 dia. .ikut suka. .hehe

Bahan2 dia. .
•Lengkuas
•Haliah
•Serai
•Bwg merah
•Bwg putih
•Cili kering
•Ayam/daging
•SKBP - depand on saiz ayam digunakan
•gula/garam/air asam
•minyak utk menumis
•daun kunyit - dihiris halus

*bahan2 tu ikut suka nk banyak mana. . Bergantung juga kpd jumlah ayam/daging yg digunakan.
*boleh juga menggunakan ketam atau udang

Cara2
• goreng ayam separuh msk mcm biasa ltk kunyit garam. .klu x mo grg dulu pun blh. Dah siap ketepikan.
•blend smua bahan di atas kecuali bahan2 perasa (gula/garam/air asam), daun kunyit
• panaskan minyak - tumis bhn blenda smp naik bau/agak2 dah pecah minyak, masukan ayam, bahan perasa dan masak hingga kuah agak sedikit pekat. Klu x nk pekat pun x apa.
•last 5m sblm nk angkat/matikan api masukan sepeket SKBP (sepeket ni seri guna utk stgh ayam. So klu seekor ayam blh ltk 2 peket skbp atau ikut suka . . haha. .bancuh dulu skbp mcm kita guna santan, masukan daut kunyit . .kacau 2 3 minit. . dah siap.

Utk hiasan
• Lebihan daun kunyit dan tabur atas hidangan.